हल्दी आणि भारतामध्ये मजबूत कनेक्शन आहे. आम्ही निवास करत असलेल्या कोणत्याही प्रकरणात हलकी ही सर्वात महत्त्वाची मसाले आहे जी बहुतांश खाद्यपदार्थांमध्ये वापरली जात नाही तर धर्म आणि विवाह सारख्या इतर महत्त्वाच्या प्रसंगांमध्ये देखील शुभ मानली जाते. भारतातील कोणतेही घरगुती असणार नाही जे किचनमध्ये हल्दी नसते. खरं तर, मीठ-आणि कागदपत्र ही पाश्चिमात्य संस्कृतीतील लोकप्रिय मुदत आहे, आम्ही आमच्या सामूहिक भाषांमध्ये नामक-हल्दी एकत्रितपणे वापरतो. तथापि, पेपर ताजे हल्दीसह देखील चांगले जाते कारण कच्च्या हर्मरिकमध्ये करक्युमिन म्हणून एक मॉलिक्यूल उपलब्ध आहे आणि पेपर आपल्या शरीरामध्ये अधिक चांगल्या पदार्थांचा शोषण करण्यास मदत करते.

कच्चा हल्दीमध्ये अतिशय आरोग्य लाभ आहेत. हे अँटी-ऑक्सिडंट, अँटी-इन्फ्लेमेटरी आहे आणि कर्क्युमिनसह लोड केले जाते ज्याचा उपचारात्मक परिणाम लोकांवर होतो. कच्चा हल्दीचे काही फायदे आहेत:

1.त्वचेला आरोग्य वाढवते

2.पाचनामध्ये उपयुक्त

3.इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम कडून राहत

4.हार्टबर्न कडून राहत

5.पेट अल्सरपासून राहत

6.वेगवेगळ्या बॉडी पार्ट्समध्ये सूजना मिळवा

7.कट आणि इजा सुलभ करण्यास मदत करते

8.रक्ताला शुद्ध करते

9.रक्तातील साखर पातळी नियंत्रित करते

10.दुखणे राहते

लोक नेहमीच आश्चर्यचकित करतात की त्याचा वापर कसा करावा. कच्चा आणि ताजे हल्दीदार स्वाद आपल्या घरात सामान्यपणे उपलब्ध असलेल्या सुकलेल्या आणि पावडर स्वरूपापेक्षा वेगळे आहेत. कच्च्या हलदीमध्ये एक मजबूत स्वाद आहे आणि तुम्ही त्याचा खालील मार्गांनी वापर करू शकता:

1.त्वचेवर सौंदर्य वाढविण्यासाठी किंवा कटवर लागू करण्यासाठी त्वचेवर अर्ज करण्यासाठी एक पेस्ट बनवा

2.पेटच्या आजारांपासून किंवा शरीराच्या दुखापतीपासून मदत मिळविण्यासाठी टर्मरिक पेस्ट मिक्स करा

3.तुम्ही करिजमध्ये कच्चा हर्मरिक पेस्ट जोडू शकता

4.कच्चा हलद व्यक्त करा, पेपरसह मिक्स करा आणि कच्चा खा. ग्रेटेड टर्मरिकचा वापर करी कुकिंग दरम्यान किंवा जेव्हा तुम्ही चहासाठी पाण्यात उतरत असाल तेव्हा केला जाऊ शकतो

5.त्याचे ज्यूस घ्या आणि ग्रीन टी किंवा जिंजर ज्यूस सारख्या ज्यूस यांसारख्या विविध गोष्टी जोडा

6.तुम्ही हनीसह कच्च्या हवामानाचा पेस्ट किंवा ग्रेटेड फॉर्म वापरू शकता

7.जर तुम्ही बॉईल्ड राईस तयार करीत असाल तर तुम्ही चावलाच्या सुंदर रंगासाठी मधुमेह जोडू शकता

8.तुम्ही हळवाला हळवा बनवू शकता जे लहान कापड आणि थंड कष्ट ठेवण्यासाठी विशेषत: लाभदायक आहे.

कच्च्या हलद्याचा रंग खूपच मजबूत असल्याने, तुम्ही ग्रेटिंग किंवा खरेदी करत असताना तुमचे बोट सुंदर पिवळा किंवा नारंगीमध्ये बदलतील. रंगापासून मुक्त होण्यासाठी तुमच्या हातांना लेमनसह घासा. कच्चा हलद बाजारात सहजपणे उपलब्ध नाही. जेव्हा तुम्ही त्याचे होल्ड पाहता, तेव्हा काही ग्रॅम खरेदी करा आणि निरोगी राहण्यासाठी तुमच्या जेवणासह प्रयोग करा.